Menu Saint Valentin

Menu Saint Valentin, 14 Février 2019


« Pour doubler le bonheur, il faut le partager! »


Mise en Bouche à partager


Foie gras et Œuf bio
Œuf bio croustillant, panko, brunoise de légumes de saison, foie gras mi-cuit, poivre du Sichuan


Saint-Jacques
Juste poêlée, jus à la pistache, velouté de courge et choux fleur


Agneau
Carré d’agneau, jus au thym, légumes glacés, crème de haricots tarbais


Chocolats
Chocolat noir, chocolat blanc, tuile sésame


51€ par personne, pensez à réserver!